Приготовьте себе и своим близким незабываемый сметанный торт с яблоками и карамелью. Этот десерт станет настоящим украшением любого стола не только благодаря своему потрясающему вкусу, но и восхитительному виду.
Необходимые ингредиенты
- Для бисквитов: 150 г сахара, 2 крупных яйца, 200 г сметаны, 150 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. ванильного экстракта.
- Для карамели: 150 г сахара, 150 г сметаны, 50 г сливочного масла.
- Для яблочной начинки: 4 зеленых яблока, 100 мл яблочного сока, 70 г сахара, 1 ст.л. лимонного сока, 7 г порошкового желатина, 50 мл воды, 1/2 ч.л. молотой корицы.
- Для крема: 700 г сметаны, 100 г сахарной пудры, 1 ч.л. ванильного экстракта.
Поэтапный процесс приготовления
Сборка торта
Сметану для крема можно предварительно отцеживать на марле, чтобы она стала гуще. Смешайте сметану с сахарной пудрой и ванилью. В кольце или разъемной форме соберите торт по слоям: бисквит, крем, карамель, яблочная начинка, крем, карамель, и завершите бисквитом. Оставьте пропитываться в холодильнике на несколько часов, затем украсьте по желанию.
