На полке памяти порой задерживаются запахи прошлого, и вдруг всплывает образ простого напитка, который accompanies вечер после смены и сборы на дачу. Не яркие легенды, а обычные бутылки, которые помнили многие. Этот взгляд не учит и не уговаривает, а напоминает: в каждом вкусе иногда живет история быта и времени.
Акстафа — азербайджанская изящная простота
Акстафа стала призраком тех времён, когда напиток мог быть белым или красным, крепостью около 18%, а сахар добирали до двенадцати процентов. Вкус носил медово-цветочные ноты и легкую фруктовую плоть. Цена на рубль с небольшим выводила его в иной уровень доступности по сравнению с более простыми винами.
Иверия — грузинская мягкость со своим характером
Иверия предлагала более устойчивая сладость, держась на 18% алкоголя и около 7% сахара. Основу составляли белые сорта, Ркацители и Чинури, что добавляло маслянистую теплоту вкусa, без излишней грандиозности. Этот портвейн был тем, кто хотел выпить без претензий на исключительность.
Кавказ — воспоминание о простоте и доступности
Портвейн Кавказ ассоциировался с эпохой, когда каждый мог найти на полке знакомый вкус и понять, что он рядом. Обычно крепость 17–18%, сахар около 7–8%. Производителей было несколько, и вкус мог варьироваться: от дружелюбного до крепко-ягодного, но общая идея оставалась понятной — портвейн как часть повседневного окна жизни.
Молдавский — домашний характер через смесь виноматериалов
Молдавский портвейн часто запоминали по композиции: Ркацители, Алиготе, Мерло, Каберне Совиньон и иногда Саперави. Он держал 18% алкоголя и около 7% сахара, демонстрируя возможность «по-домашнему» собирать вкусовой букет из того, что было под рукой. Цена и доступность создавали ощущение близкого, повседневного удовольствия.
Чашма — узбекский характер с градусом
Чашма запомнился крепостью около 19% и сахаром около 7%, сочетавшимся с яблочно-цитрусовой свежестью в белом варианте и темными ягодами в красном. Это был напиток, который легко охватывал вечер и оставлял чувство простоты без излишней сладости.
Анапа — южный ветер в бокале
Анапа давала ощущение моря и рынка: крепость около 17%, сахар около 7%, вкус с изюмом и яблоком. Стоил немного дешевле других, что и делало его близким к привычному повседневному выбору.
72 — номер, который запоминался
Портвейн 72 оставался крепким середняком с характером и ценой в районе 2р37 коп. Вишневый и ягодный профиль красного варианта, виноградно-яблочная нотка в белом, создавали ощущение надолго сохраненного вкуса, который возвращал к молодости.
13 — улыбка без повода
«13» часто называли просто и тепло: крепость 19%, сахар около 8%, и простота состава. Цена варьировалась, но в памяти остаётся образ портвейна как дружелюбного и безыскусного напитка, который подходил для любого вечера.
15 — сладость без перегиба
Портвейн 15 держал баланс, часто считался самым стабильным по качеству среди стольких примеров. Крепость 18%, сахар около 10% делали его более сладким, но не приторным. Этот вариант часто сопровождал совместные выезды и отдых на природе, оставаясь в памяти как простой и понятный вкус.
Агдам — спорщик и любимый вечер
Агдам стал культурной иконой дворов и студенческих вечеров: 19% алкоголя, около 8% сахара. Цена в середине 80-х казалась выше средней, но вкус оставался прямым и узнаваемым. Часто отмечали отсутствие тяжёлого похмелья и ощущение теплой бодрости на следующий день.
И вот вопрос, который остаётся в памяти простым и близким: какой из забытых портвейнов выбрали бы снова ради вкуса и по ту же самую советскую ностальгию?
