Посещение в октябре 2025 года стало настоящим гастрономическим событием.
Зимние обновления меню уже на пороге, и, хотя новинки пока не успели покорить сердца посетителей, стоит заглянуть в прошлое и оценить те блюда, которые по-прежнему радуют гурманов.
ГЛАВВИНО — это заведение, в которое не раз возвращаются. Здесь есть возможность не только насладиться вином, но и провести вечер с семьей или друзьями за вкусной едой. Настоящий расслабляющий опыт предоставляют дегустации и винные вечера, но сегодня акцент на еду и ее сочетание с винами.
Интерьер и атмосфера
За время нескольких посещений удалось привыкнуть к атмосфере и дизайну заведения. Интерьер сохраняет элементы винодельческой традиции, а деталировка помещения, включая старые советские весы от Гастронома N1, добавляет уникальности.
Кулинарные предложения
Меню в ГЛАВВИНО продолжает радовать разнообразием. Фокачча с базиликом за 480 рублей отлично сочеталась бы с ароматным совиньон блан. Небольшая альтернативная версия с томатами подойдет к легкому красному или розовому вину. Несмотря на некоторую простоту, фокачча заслуживает твердую четверку.
Трио салатов добавляет свежести, подходя под белое вино. Цезарь с курицей (780 рублей) отлично сбалансирован, и его сочетание с выдержанным шардоне будет идиллическим, как бы аккуратно не была приготовлена заправка.
- Руккола с креветками (880 рублей): многообразие вкусов с кедровыми орешками и пармезаном, но сочетание с вином требует дополнительных размышлений.
- Салат с копчёным угрём и апельсином (880 рублей): идеальная пятерка, свежесть огурца и апельсина гармонично компенсируют жирность угря. Здесь даже российское Алиготе удивительно подошло.
Десерты и вино
Яблочный штрудель (680 рублей) радует насыщенным вкусом и умеренной корицей, создавая отличную завершенность ужина. Что касается вина, то на данный момент знания сотрудников о предлагаемых винах заметно возросли, что делает выбор напитка более качественным и интересным.
Винные шкафы с интересными наименованиями рекомендованы для более искушенных ценителей. Например, Loco Cimbali Chardonnay Reserve 2021 года по вполне адекватной цене — отличное представление качества.
