Австралия, производящая около 65 000 тонн грибов ежегодно, активно ищет недорогие альтернативные субстраты для своей отрасли. В рамках новых исследований ученые Университета Чарльза Дарвина рассматривают возможность использования отходов хлопчатника.
Современные исследования в области грибоводства
Исследовательский проект, возглавляемый аспирантом Васимом Ахмедом, направлен на интеграцию отходов хлопка в процесс грибоводства с целью создания экономики замкнутого цикла. Это подход позволит извлечь максимальную выгоду из растущих площадей, занятых хлопком, сообщает McPherson Media Group.
Потенциал хлопчатника в Северной территории
В Северной территории Австралии площадь посевов хлопка уже перевалила за 10 000 гектаров и, по прогнозам, скоро достигнет 15 000 гектаров. Использование отходов хлопчатника в качестве субстрата для выращивания грибов – это нововведение, поскольку обычно для этой цели используют отходы сахарного тростника и пшеницы.
Процесс включает три этапа: оценка целесообразности, разработка эффективных формул и анализ экономического потенциала хлопководства как поставщика субстрата. Второй этап, посвященный экспериментах по росту грибов и питанию, завершится к концу текущего года. Ход проведения исследований осуществляется на базе Berrimah Farm Laboratories Департамента сельского хозяйства и рыболовства.
Перспективы развития и экологические преимущества
По словам Васима, отходы хлопка содержат множество полезных веществ, что открывает перспективы для развития грибоводства в регионе. На данный момент на Северной территории образуется от 2500 до 3000 тонн отходов хлопчатника ежегодно, что может привести к получению до 600-700 килограммов грибов с тонны земли. Этот проект имеет потенциал для экспорта, а также может способствовать созданию новых рабочих мест и укреплению экономики региона.
Подход к устойчивому развитию на основе циклической экономики не только охраняет окружающую среду, но и помогает обеспечивать растущее население продовольствием. С увеличением численности людей ресурсы остаются прежними, и внедрение новых методов, таких как использование отходов, становится важным для создания устойчивой системы производства, пишет канал "АgroXXI - для аграриев и дачников".
