Рынок домашней выпечки стремительно растет, и всё больше людей экспериментируют с приготовлением хлеба в своих кухнях. Совсем не так давно появился интерес к ржаному хлебу, который можно легко испечь всего за два часа, пишет Рецепты от 7dach.
Ингредиенты для ржаного хлеба
- Кефир 2,5% — 250 мл
- Мука высшего сорта — 200 г
- Ржаная мука — 150 г
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Сода — на кончике ножа
Пошаговое приготовление
Начинается всё с подготовки большого блюда для замешивания теста, куда аккуратно наливается кефир. Далее добавляются соль, сахар, растительное масло и сода, которую предварительно стоит погасить. После этого необходимо всыпать обычную муку и ржаную муку, тщательно перемешивая все компоненты до получения однородного теста.
Когда тесто тщательно замешано, его следует сформировать в каравай. Затем накрыть полотенцем и оставить на некоторое время для настаивания. После этого отправить в разогретую духовку, где при температуре 180°C потребуется 50 минут для выпечки.
И вот, долгожданный каравай готов! Его можно подавать на стол горячим, наслаждаясь домашним ароматом и вкусом. Такой хлеб отлично подойдет для любого блюда или в качестве отдельной закуски.
Приятного аппетита!
