Традиционные рождественские блюда для вашего стола

Рождество это не только время волшебства, но и возможность собрать близких за столом. В этом году праздничное меню, как никогда, должно быть разнообразным и насыщенным, чтобы всем было тепло и уютно. Какие же блюда стоит подготовить к этому важному дню?

Обязательные блюда на Сочельник

Сочельник, который предшествует Рождеству, считается днем строгого поста. В этот день на стол обычно ставят традиционные кушанья, среди которых особое место занимают:

• Сочиво и кутья блюда из пшеницы, мака, меда и орехов, символизирующие богатство и щедрость;
• Грибной суп, вареники с картошкой, кисель, компот и гречневая каша все это создаст атмосферу домашнего уюта.

Рождественское пиршество

С наступлением Рождества заканчивается строгий пост, и накрывается стол с мясными и молочными блюдами. По народным приметам, рождественское застолье должно включать 12 блюд, это:

• Блины и рыба,
• Заливное и студень,
• Молочный поросенок, жареная курица и свиная голова с хреном,
• Домашняя колбаса, жаркое и колядки,
• Медовые пряники и хлебцы с маком и медом.

Современные рецепты также предлагают добавить на стол гусака или утку с яблоками, холодец, разнообразные салаты и, конечно, рождественскую выпечку.

Создайте рождественскую атмосферу

Для того чтобы полностью погрузиться в дух Рождества, не забудьте украсить стол свечами и декором в красных, белых и золотых оттенках. Такой подход создаст уютную атмосферу, сделает праздник поистине незабываемым.