Рождество – это не только время волшебства, но и возможность собрать близких за столом. В этом году праздничное меню, как никогда, должно быть разнообразным и насыщенным, чтобы всем было тепло и уютно. Какие же блюда стоит подготовить к этому важному дню?
Обязательные блюда на Сочельник
Сочельник, который предшествует Рождеству, считается днем строгого поста. В этот день на стол обычно ставят традиционные кушанья, среди которых особое место занимают:
- Сочиво и кутья – блюда из пшеницы, мака, меда и орехов, символизирующие богатство и щедрость;
- Грибной суп, вареники с картошкой, кисель, компот и гречневая каша – все это создаст атмосферу домашнего уюта.
Рождественское пиршество
С наступлением Рождества заканчивается строгий пост, и накрывается стол с мясными и молочными блюдами. По народным приметам, рождественское застолье должно включать 12 блюд, это:
- Блины и рыба,
- Заливное и студень,
- Молочный поросенок, жареная курица и свиная голова с хреном,
- Домашняя колбаса, жаркое и колядки,
- Медовые пряники и хлебцы с маком и медом.
Современные рецепты также предлагают добавить на стол гусака или утку с яблоками, холодец, разнообразные салаты и, конечно, рождественскую выпечку.
Создайте рождественскую атмосферу
Для того чтобы полностью погрузиться в дух Рождества, не забудьте украсить стол свечами и декором в красных, белых и золотых оттенках. Такой подход создаст уютную атмосферу, сделает праздник поистине незабываемым.
