Веганские идеи для новогоднего стола: 16 аппетитных рецептов без мяса и молока

14 февраля 2026, 06:19

С наступлением новогодних праздников многие готовятся к украшению стола, однако разнообразие блюд не всегда включает растительные альтернативы. Представляем собранные идеи, которые помогут создать праздничный веганский стол без животных компонентов.

Закуски для праздничного настроения

Брускетты с морковным "лососем" и нежным кешью крем-чизом.

Ароматный паштет, идеально сочетаясь с хлебцами и свежими овощами.

Тофу-шашлычки, замаринованные в арахисовом соусе, для настоящих гурманов.

Грибы на шпажках, приготовленные в азиатском стиле, не оставят равнодушными.

Мини-тако с веганским фаршем, которые добавят красок в ваш стол.

Салаты, которые удивят гостей

«Немецкий» картофельный салат, обогащенный копчёным сейтаном, для насыщенности вкуса.

Салат «Грибная поляна» с маринованными грибами и кусочками сои, вызывающий восхищение.

Веганский салат «Гнездо Глухаря», который станет настоящим украшением стола.

Хрустящий баклажанный салат, оставляющий приятное послевкусие.

Горячие блюда, которые согреют в холод

Баклажаны по-японски в соусе унаги, поданные с ароматным рисом.

Кабачки, фаршированные рисом и соевым фаршем — идеальный выбор для любителей овощей.

Крошка-картошка с двумя оригинальными начинками, которая порадует вкусом.

Картофель в горшочках с грибами и соевыми кусочками — сытное и уютное блюдо.

Пастуший пирог с овощами и соевым фаршем, который станет кульминацией стола.

Нежные десерты для сладкоежек

Тирамису без молочных продуктов — деликатный финал любого ужина.

Апельсиновые кексы с цитрусовой карамелью, которые подарят солнечное настроение.

Эти рецепты разработаны с учётом разнообразия вкусов и текстур, и отлично подойдут для создания теплой атмосферы праздника. Сохраняйте и делитесь с друзьями, чтобы вдохновить их на создание веганских шедевров на Новый год!

Источник: Анна Свердлова - anna_veganka

Топ

Как правильно обрезать смородину зимой: секреты успешного урожая

Смородина — одна из самых популярных ягод, но, к сожалению, не все дачники знают, как правильно ухаживать за ее кустами. Часто можно увидеть, как соседи мучаются, пытаясь понять, стоит ли трогать свои кусты или как их обрезать. В результате...

07:26

Как справиться с черными мошками на томатах: советы и рекомендации

Появление черных мошек на томатах — это серьезная проблема, с которой сталкиваются многие огородники. Эти вредители могут атаковать как высаженные в открытом грунте растения, так и рассаду, только что высаженную в грунт. Понимание, с какими именно...

06:26

В Новосибирске закрылось популярное котокафе Murchim

В Новосибирске завершила свою работу одна из трех ветвей известного котокафе Murchim, известного своей миссией по поиску домиков для бездомных животных. С 12 января данный филиал, расположенный на улице Владимира Заровного, прекратил...

06:58

Профессиональные советы по подкормке рассады цветов

Уход за рассадой цветов включает не только регулярный полив и своевременное освещение, но и грамотное внесение удобрений, что является ключевым моментом для успеха. Известные эксперты из садового центра Green Space делятся рекомендациями по подкормке...

05:25

Веганские идеи для новогоднего стола: 16 аппетитных рецептов без мяса и молока

06:19

Как сохранить текучесть крови: три простых продукта на помощь

Постоянная усталость, тяжесть в ногах и головные боли могут сигнализировать о проблемах с кровотоком. Особенно это касается тех, кто старше 50 лет. Если такие симптомы стали частью вашей жизни, возможно, стоит задуматься: возможно, кровь стала густой...

04:51

Запеканка 'Харя': вкусно и доступно для каждого

Кто сказал, что сытное и вкусное домашнее блюдо должно быть сложным в приготовлении? Запеканка, известная как 'Харя', это чудесный пример того, как простые ингредиенты могут создать настоящий кулинарный шедевр. Секрет любимого блюда Воспоминания о...

05:43

Что не стоит прятать под кухонной раковиной: неожиданные советы

Кухня — сердце дома, и важно, чтобы в этом пространстве царил порядок. Однако под мойкой часто накапливаются вещи, которые могут не только испортиться, но и угрожать вашему здоровью и безопасности. В этом материале разберемся, что можно, а что...

04:28

Пельмени с овощами в мультиварке: быстро и вкусно для вашего стола

Приглашаем вас попробовать интересный и простой рецепт пельменей с овощами, который идеально подойдет для обеда или ужина. Этот вариант приготовления позволит не только сэкономить время, но и насытить ваше блюдо полезными...

04:00

Как завтрак влияет на уровень сахара: простые советы для бодрого утра

Каждое утро начинается с обыденных рутин: подъем, умывание, чашка чая, и, наконец, отправление по делам. Однако часто после этого у многих появляется вялость, затуманенность в...

03:00

Кислые щи: кулинарный хит для новогодней ночи

С наступающим Новым годом! Праздничный стол — это всегда море закусок и салатов, но что же подать на утро после весёлой ночи? Здесь на помощь приходят кислые щи, которые за несколько часов до праздника можно приготовить, чтобы они настоялись и стали...

03:27

Чистота и порядок за 10 минут: метод маленькой победы в вашем доме

Уборка — дело, которое редко вызывает энтузиазм. Долгое время она ассоциировалась с рутиной, требующей значительных усилий и времени. Сколько именно? Обычно, хотя бы полтора-два часа. Но что, если есть способ сделать уборку быстрее и...

02:27

Исчезнувшие имена Древней Руси: что женские имена скрывают о прошлом

В летописях Древней Руси женские имена появляются нечасто. До XII века летописцы в основном упоминали женщин лишь как «дочерей» или «сестер» известных мужчин. Женщина всегда воспринималась как элемент, исполняющий определенные роли: невесты, матери...

01:37

Традиционные рождественские блюда для вашего стола

Рождество – это не только время волшебства, но и возможность собрать близких за столом. В этом году праздничное меню, как никогда, должно быть разнообразным и насыщенным, чтобы всем было тепло и уютно. Какие...

02:13

Тайны грузинской кухни: жареный цыплёнок с ореховым соусом

Жареный цыплёнок, завернутый в орехово-травяную подливку, занимает заслуженное место среди кулинарных шедевров Грузии. Это блюдо может удивить не только насыщенностью, но и нежностью, сочетая в...

00:58

Как избавиться от хлама: простые шаги к порядку в доме

Время от времени многие из нас сталкиваются с неразберихой в своих жилищах. Хаос на столах и запутанные углы напоминают о том, что пора действовать. Часто причиной беспорядка становится нехватка времени и желания, и как результат, это приводит к...

01:27

Мясо по-деревенски: удивительное блюдо для вашей кухни

Когда повседневная рутина кажется скучной, нужно время от времени вносить разнообразие, и простые рецепты домашней кухни могут стать настоящей находкой. Открыть для себя новый способ приготовления мяса, который за считанные минуты превращает обычный...

00:27

Организация идеальной гриль-вечеринки

Гриль-вечеринка — отличный способ собраться с друзьями и насладиться вкусной едой на свежем воздухе. Однако, чтобы избежать ненужных хлопот, необходимо заранее спланировать закуску, основное блюдо и десерт. В этой...

Вчера, 23:25

Значение советских кулинарных традиций в современном питании

Сегодня многие с ностальгией вспоминают о простом, но сытном питании своего детства в Советском Союзе. Продукты были доступны, а блюда — настоящей домашней пищей. Однако с развитием науки о питании изменились и наши взгляды...

Вчера, 23:22

Яркая закуска из свеклы с ароматом пряностей

Свежие овощные закуски всегда в моде, а свекла — настоящая находка для гурманов. Эта яркая закуска станет отличным дополнением к любому столу. Подготовка занимает всего несколько часов, а если использовать заранее вареную...

00:03