Как запечь утку в духовке для новогоднего стола: пошаговый рецепт

Как запечь утку в духовке для новогоднего стола: пошаговый рецепт

Запечённая утка - это не просто угощение, а настоящий гимн вкусу и аромату, который сделает любое праздничное мероприятие незабываемым. Рассмотренный здесь рецепт предлагает простой подход к приготовлению этого блюда, позволяя даже новичкам добиться эффективного результата и удивить своих гостей.

Ингредиенты:

  • Утка весом около 1,5 кг
  • Две моркови
  • Одна большая луковица
  • Пять зубчиков чеснока
  • Два-три кисло-сладких яблока
  • Один апельсин
  • Две столовые ложки оливкового масла
  • Две чайные ложки мёда
  • Специи: розмарин, тимьян, соль и перец

Этап 1: Подготовка утки

  • Тщательно промыть утку в холодной воде и обсушить с помощью бумажных полотенец.
  • Натрите мясо солью и перцем как снаружи, так и внутри.
  • Для дополнения аромата воспользуйтесь смесью розмарина и тимьяна.
  • Этап 2: Маринад и начинка

  • Смешайте оливковое масло с мёдом и обмажьте этой смесью утку.
  • Нарежьте морковь кружками, лук полукольцами, а чеснок — пластинками.
  • Яблоки нарежьте на четвертинки, предварительно удалив сердцевину.
  • Внутрь утки положите нарезанные овощи и фрукты, добавив дольки апельсина для насыщенного аромата.
  • Этап 3: Запекание

  • Уложите подготовленную утку на противень, предварительно покрытый фольгой.
  • Закройте утку ещё одним слоем фольги, чтобы создать «пакет».
  • Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 1,5 часов, поливая соком, который выделяется.
  • Снимите верхний слой фольги, увеличьте температуру до 200°C и готовьте ещё 30 минут, до образования золотистой хрустящей корочки.
  • Полезные советы:

    • Используйте свежее мясо для оптимального результата.
    • Не ограничивайтесь предложенными специями, добавьте свои любимые.
    • Проверяйте готовность мяса: сок должен быть прозрачным на выходе.

    Приятного аппетита! Этот рецепт гарантирует, что ваша утка станет настоящим кулинарным шедевром, который оценят даже самые требовательные гурманы, пишет канал.

    Источник: БАТЯ original

    Топ

      Пасха 2026: удивительная выпечка для вашего стола
      Классика британской кухни: секреты приготовления фиш энд чипс
      Вкусные идеи с молодой капустой для вашего стола
      Как запечь утку в духовке для новогоднего стола: пошаговый рецепт
      Секреты приготовления узбекского супа «Угра Гужа» с фрикадельками и домашней лапшой
      Новый взгляд на классические блюда: самые интересные «шубы» для праздника
      Пельмени Болоньезе: простой и вкусный ужин
      Почувствуйте вкус домашнего угощения: кюфта с удивительной начинкой!
      Как чрезмерная работа влияет на мозг: новые откровения ученых
      Санаторное питание: воспоминания о бабушкиной кухне
      Праздничный детокс: три салата для сияния кожи и здоровья
      Непревзойденный шоколадный кекс в мультиварке
      Как создать идеальный завтрак для любимых
      Пастрома: вкусный выбор для здоровья
      Чего стоит избегать: советы по выращиванию озимого чеснока
      Томаты с ярким вкусом: сорт Викуся F1 завоевывает популярность среди огородников
      Печенье для праздников: как создать рождественский шедевр
      Кокосовая лепёшка с семенами чиа
      Как выбрать полезную рыбу для здоровья: советы гастроэнтеролога
      Бразилия сталкивается с резким падением экспорта кофе

    Лента новостей