Незаменимая заправка для зимних вечеров

Эта невероятная заправка стала настоящим спасением для многих семейных ужинов. Когда времени на приготовление пищи катастрофически не хватает, быстро отварив макароны и открыв баночку с этим ароматным соусом, можно легко создать настоящий кулинарный шедевр. Добавление к нему маринованных или квашенных овощей превращает обычный ужин в праздник вкуса. Именно поэтому в сезоне свежих овощей стоит изготовить запас этой простой, но очень вкусной заправки, которая не идет ни в какое сравнение с магазинными аналогами, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Рецепт заправки для макарон из помидоров на зиму

Для наилучшего результата выбирайте мясистые томаты.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. На сковороде обжарьте лук на растительном масле. Тем временем подготовьте помидоры, очистив их от кожуры. К ним добавьте 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соли, и оставьте их увариваться.

2. При помощи блендера измельчите очищенный болгарский перец вместе с обжаренным луком. После этого добавьте полученную массу в томаты.

3. Варите соус на слабом огне после закипания около 30 минут. За 10 минут до окончания варки добавьте измельчённый чеснок, приправы и корректируйте по вкусу соль и сахар. Разложите готовый соус по стерилизованным банкам, закройте крышками и переверните банки вверх дном, чтобы охладить.

После полного остывания, храните банки в темном и прохладном месте.

Подробности и дополнительные фотографии доступны на сайте:

iamcook.ru Заправка для макарон из помидоров на зиму рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Помидоры 700 г
• Болгарский перец 3-5 шт.
• Чеснок 3-5 зубчиков
• Подсолнечное масло 100 мл
• Соль 0,5 ст.л.
• Сахар 2 ст.л.
• Орегано по вкусу
• Лук репчатый 1 шт.

Приятного аппетита!