Неаполитанская пицца — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция. Эта пицца изготавливается с использованием воздушного дрожжевого теста, которое обжаривается до золотистой, почти обугленной корочки. Характерная особенность неаполитанской пиццы — ее высокие бортики, которые аккуратно обрамляют сердцевину, состоящую из сочных спелых томатов, нежной моцареллы и ароматного базилика. Однако вариант с начинкой может варьироваться в зависимости от предпочтений.
По традиции, неаполитанская пицца небольшого диаметра — не более 22 сантиметров, что делает ее идеальной для одного человека. Каждый кусочек этой пиццы пронизан духом Италии и является настоящим удовольствием для истинных гурманов.
Ключевые особенность неаполитанской пиццы:
- Воздушное и легкое тесто
- Хрустящая корочка с характерным вкусом
- Сочные и натуральные ингредиенты
Эта пицца часто освежается различными добавками, что делает ее универсальным выбором как для любителей классики, так и для тех, кто предпочитает экспериментировать с вкусами.
