Небанальные идеи для жарки в кляре: удивите своих гостей

Кляр это не просто стандартное тесто, а настоящая находка для гурманов, создающая аппетитную хрустящую корочку и сохраняющая сочность продуктов внутри. Классическая рецептура кляра включает яйца, муку и жидкость будь то вода, молоко или даже пиво, добавляющее воздушности.

Кулинарный мир: что жарят в кляре в разных странах?

Кто сказал, что кляр предназначен только для рыбы и овощей? В Америке на ярмарках можно встретить жареное фруктовое желе, задорные корнишоны, сладости и... да, даже кусочки сливочного масла! Это не просто диковинка, а смелый шаг в кулинарии.

Индийский кляр, тем временем, отличается, его готовят из нутовой муки с добавлением различных специй. В него обжаривают всё цветную капусту, острый перец, лук, а даже и бананы!

Как подготовить идеальный кляр?

Итак, что нужно для идеального кляра:

• 1 яйцо
• 100 г муки
• 2 ст. ложки кукурузного или картофельного крахмала
• 150 мл ледяной воды
• Щепотка соли

Этапы приготовления:

Полезные советы:

• Осторожно: не перегружайте сковороду, чтобы каждый продукт жарился, а не варился.
• Используйте хорошо подогретое масло для максимального хруста.

Необычные блюда, которые впечатлят

1. Бананы в кляре: Нарезать бананы большими ломтиками, обвалять в кляре и обжарить до золотистого цвета. Приправить сахарной пудрой или медом.

2. Жареные огурцы: Промокнуть маринованные огурцы, обвалять в тесте и обжарить до румяной корочки. Подавайте с соусом Ранч или сметаной с укропом.

3. Камамбер с инжиром: Завернуть кусочки камамбера с инжиром в кляр и жарить до золотистости.

4. Желе в кляре: Нарезать охлажденное желе, обвалять в крахмале, обжарить до хрустящей корочки уникальное сочетание горячего и холодного!

5. Мороженое в кляре: Замороженные шарики обвалять в панировке, окунуть в кляр и быстро обжарить. Подавайте горячими!

Не упустите шанс порадовать близких интересными кулинарными экспериментами и делитесь впечатлениями от невероятных рецептов.