Кулинарный мир Кавказа полон изысканных вкусов и ярких ароматов, которые способны перенести любителей еды на прекрасные горные просторы. Сочные шашлыки — это лишь начало увлекательного путешествия, в которое приглашаются все ценители настоящей еды! Мы не только будем жарить мясо, но и готовить удивительные гарниры, чтобы создать идеальное угощение.
Шашлык из баранины
Ингредиенты:
- Баранина — 1 кг
- Лук — 3 больших головки
- Соль — 1 ст. л.
- Черный молотый перец — 1 ч. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Уксус винный — 50 мл
- Вода — 100 мл
Приготовление:
Заметка: винный уксус можно заменить яблочным для сладковатого привкуса.
Исторический факт:
Слово "шашлык" имеет татарские корни, происходя от слова "шишлык", что переводится как "на вертеле", открывая нам тайны его кулинарной популярности.
Лаваш с зеленью и сыром
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий — 4 шт.
- Сыр сулугуни — 200 г
- Зелень (укроп, петрушка, кинза) — по 50 г каждого вида
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 50 г
Приготовление:
Примечание: вместо сулугуни можно использовать моцареллу или адыгейский сыр.
Исторический факт:
Лаваш — армянский бездрожжевой хлеб, который делает блюда легкими и полезными, сообщает Дзен-канал "Шеф В Шортах".
