Суп с галушками и овощами: быстрый рецепт на каждый день

Суп с галушками это не просто простое первое блюдо, а настоящее спасение для любителей сытной и вкусной пищи. Потратив всего около 30 минут, можно порадовать себя и близких ароматным и насыщенным супом.

Ингредиенты для вкусного супа

Для приготовления супа понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан муки (300 г);
• 1 яйцо;
• 50 г теплого молока;
• 2 чайные ложки соли;
• 500 г картофеля;
• 1 луковица;
• 1 натертая морковь;
• 50 г растительного масла.

Приготовление супа с галушками

Для начала картофель необходимо нарезать крупными кубиками и положить в литровую кастрюлю. Затем добавить 3 литра воды и поставить на средний огонь. В это время в глубокой тарелке смешайте муку с яйцом, добавьте половину чайной ложки соли и теплое молоко. Замесите тесто, которое должно быть немного жидким и тягучим.

На разогретую сковороду влейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и тертую морковь, и тушите до мягкости. Как только картофель почти сварится, переложите обжаренные овощи в кастрюлю с картошкой. Накройте крышкой и доведите до кипения.

Когда бульон закипит, используйте столовую ложку, чтобы по одной половине ложки вводить тесто в суп. Галушки варите до тех пор, пока они не всплывут это займет около 5-7 минут. По желанию можно добавить любимые специи или травы для аромата. В завершение выключите конфорку и дайте супу немного остыть.

Этот суп прекрасно зарядит энергией и поднимет настроение в обеденный перерыв. Его можно подавать как с майонезом, так и без.

Насладитесь вкусом и простотой приготовления!