Суп с галушками — это не просто простое первое блюдо, а настоящее спасение для любителей сытной и вкусной пищи. Потратив всего около 30 минут, можно порадовать себя и близких ароматным и насыщенным супом.
Ингредиенты для вкусного супа
Для приготовления супа понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан муки (300 г);
- 1 яйцо;
- 50 г теплого молока;
- 2 чайные ложки соли;
- 500 г картофеля;
- 1 луковица;
- 1 натертая морковь;
- 50 г растительного масла.
Приготовление супа с галушками
Для начала картофель необходимо нарезать крупными кубиками и положить в литровую кастрюлю. Затем добавить 3 литра воды и поставить на средний огонь. В это время в глубокой тарелке смешайте муку с яйцом, добавьте половину чайной ложки соли и теплое молоко. Замесите тесто, которое должно быть немного жидким и тягучим.
На разогретую сковороду влейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и тертую морковь, и тушите до мягкости. Как только картофель почти сварится, переложите обжаренные овощи в кастрюлю с картошкой. Накройте крышкой и доведите до кипения.
Когда бульон закипит, используйте столовую ложку, чтобы по одной половине ложки вводить тесто в суп. Галушки варите до тех пор, пока они не всплывут — это займет около 5-7 минут. По желанию можно добавить любимые специи или травы для аромата. В завершение выключите конфорку и дайте супу немного остыть.
Этот суп прекрасно зарядит энергией и поднимет настроение в обеденный перерыв. Его можно подавать как с майонезом, так и без.
Насладитесь вкусом и простотой приготовления!
