Фунчоза с курицей и овощами: неповторимый вкус Азии на вашем столе

Погрузитесь в мир восточной кухни с простым, но невероятно вкусным рецептом фунчозы с курицей и овощами. Это блюдо, сочетая в себе нежную стеклянную лапшу, ароматную курицу и свежие овощи, порадует вас ярким вкусом и станет настоящей находкой на обед или ужин, сообщает "Еда как искусство".

Ингредиенты для приготовления

• Фунчоза: 150 г
• Куриное филе: 200 г
• Болгарский перец: 1 шт. (желательно разных цветов)
• Свежий огурец: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Чеснок: 2 зубчика
• Соевый соус: 3 ст. л.
• Соус Чим-Чим: 2 ст. л. (можно заменить сладким чили)
• Кунжутное масло: 1 ст. л.
• Растительное масло: для жарки
• Соль, перец, кунжут: по вкусу

Этапы приготовления

Шаг 1: Готовим курицу

Нарезанное тонкими полосками филе обжаривается на раскалённом масле до золотистого цвета. В конце добавляется ложка соевого соуса для дополнительного аромата.

Шаг 2: Обжариваем овощи

Болгарский перец и морковь нарезаются соломкой, огурец тонкими ломтиками. Овощи обжариваются на сильном огне в течение трех-четырех минут, после чего добавляются чеснок и огурец, и всё это продолжается жариться ещё минуту.

Шаг 3: Варим фунчозу

Лапша заливается кипятком и настаивается согласно инструкции обычно это занимает 3-5 минут. После этого её нужно откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

Шаг 4: Собираем блюдо

Смешиваем фунчозу с курицей и овощами, добавляем соевый соус, соус Чим-Чим и кунжутное масло. Украсить можно кунжутом, подавать как горячим, так и охлаждённым.

Полезные советы

Для усиления вкуса добавьте немного имбиря или перца чили. Если соуса Чим-Чим под рукой нет, можно смешать мёд, лимонный сок и острый перец в качестве альтернативы. Подавайте блюдо с долькой лайма для освежающего контраста!