Для истинных гурманов и любителей кулинарных открытий начинается увлекательное приключение! Сегодня в центре внимания корейские барбекю и кимчи — настоящие звёзды кулинарной сцены, способные подарить невероятные вкусовые эмоции. Запасайтесь фартуками и приготовьтесь к настоящему кулинарному шоу!
Корейская кухня — это нечто большее, чем просто еда; это целая симфония ярких вкусов и ароматов. Хрустящее кимчи с характерной остротой и дымящиеся кусочки мяса, готовящиеся на гриле, создают идеальную композицию, которую не просто готовят, а переживают. В этом материале представлены несколько рецептов, которые позволят окунуться в мир корейских кулинарных традиций прямо у вас на кухне.
Приготовление Самгёпсаль (жареный свиной бок)
Ингредиенты:
- 500 г свиного бока (без костей)
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. чёрного перца
- 4 зубчика чеснока
- 20 г имбиря
- 50 мл соевого соуса
- 2 ст.л. мёда
- 1 ст.л. сезамового масла
- 1 пучок листьев салата
- 200 г кимчи
Приготовление:
Сытный Кимчи Чиге (кимчи суп)
Ингредиенты:
- 300 г кимчи
- 200 г свинины (лопатки)
- 200 г тофу
- 1 репчатый лук
- 3 зубчика чеснока
- 1 литр воды
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. кочхуджан (паста из красного перца)
- 1 пучок лука зелёного
Приготовление:
Корейская кухня открывает перед нами двери в мир ярких вкусов, где каждое блюдо несёт свою историю. Пробуйте эти замечательные рецепты и погружайтесь в удивительный мир корейской гастрономии прямо у себя дома!
