Три оригинальных салата с фруктами, которые удивят вас

Подготовка к празднику или просто желание порадовать себя чем-то вкусным? Эти три салата с фруктами могут стать ярким дополнением любого стола. Главное в кулинарии это креативность, и с простыми дополнениями можно достичь великолепных результатов.

Салат с курицей, яблоками и томатами

Приготовление:

Начать стоит с курицы: белое филе обмыть, затем обсушить при помощи бумажного полотенца. Приправить солью и черным перцем, обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

После обжаривания курицу уложить на тарелку и дать немного остыть. Нарежьте филе на тонкие ломтики и яблоко на дольки, сбрызнув лимонным соком, чтобы не потемнело. Красный лук нарезать тонкими колечками, а томаты черри пополам.

Для заправки смешать остатки масла, мед, бальзамический уксус и мелко порубленный чеснок. В отдельной сухой сковороде поджарить семечки.

На тарелках уложить салатную зелень, затем два типа мяса, яблоки, помидоры и лук. Посыпать фетой и семечками, щедро полить заправкой.

Ингредиенты на 4 порции:

• Куриное филе - 500 г;
• Томаты - 400 г;
• Яблока - 2 шт;
• Чеснок - 2 дольки;
• Салатный микс - 400 г;
• Фета - 200 г;
• Растительное масло - 12 ст. ложек;
• Бальзамический уксус - 2 ст. ложки;
• Мед - 2 ч. ложки;
• Семена тыквы и подсолнечника - по 2 ст. ложки;
• Лимонный сок - 0,5-1 ст. ложка;
• Соль, перец - по вкусу.

Салат из моркови и яблок с пряным майонезом

Приготовление:

Приготовьте заправку: в блендере смешайте размятый чеснок и растительное масло вместе с карри. Через полчаса добавьте яйцо и желток, влейте уксус, приправьте солью и сахаром, взбейте до однородной массы.

Подготовьте морковь и яблоки, натерев их на крупной терке. В большой миске соедините морковь и яблоки с майонезом, предварительно оставив часть для других блюд. Выложите салат на тарелку, присыпьте любыми орехами и добавьте веточки базилика для украшения.

Ингредиенты на 4-6 порций:

• Морковь - 400 г;
• Яблоки - 2 крупных;
• Орехи грецкие - 30 г;
• Фундук - 30 г;
• Базилик для украшения.
• Для майонеза:
• Растительное масло - 250-300 мл;
• Яйцо - 1 + 1 желток;
• Чеснок - 2 дольки;
• Уксус - 1 ст. ложка;
• Сахар - 1 ч. ложка;
• Карри - 1 ч. ложка;
• Соль - 1 ч. ложка.

Салат с хурмой и копченой курицей

Приготовление:

Нарезать копченую курицу, хурму и красный лук, предварительно замариновав последний в теплой воде с солью, сахаром и уксусом. После этого слить жидкость и собрать ингредиенты любым удобным способом. Заправить сметаной, добавив по вкусу соль и перец.

Ингредиенты на 4 порции:

• Копченая курица - 300-400 г;
• Хурма - 4 шт;
• Красный лук - по желанию;
• Сметана для заправки.
• Для маринада - вода, соль, сахар и уксус по вкусу.

Эти простые, но уникальные салаты с фруктами смогут удивить и дополнить любого рода застолье, сообщает На кухне тетушки Хельги.