Укропная пудра стала настоящим кулинарным находкой для многих домохозяек. Этот универсальный компонент с лёгкостью добавляет неповторимый аромат и вкус любому блюду.
Как приготовить укропную пудру
Приготовить укропную пудру невероятно легко. Для начала необходимо собрать свежие листья укропа, что особенно приятно делать весной, когда на даче разрастаются обильные пучки зелени. Если же вы хотите использовать запасы с зимы, можно сушить оставшиеся веточки во время холодов, чтобы не выбрасывать их.
Для начала, очистите зелень, убрав повреждённые листья, и разложите её на специальной сетке для сушки. Сушить укроп можно различными способами: в обычной духовке, микроволновой печи, электрической сушилке или просто на свежем воздухе. Однако наиболее распространённым остаётся именно использование сушилки, так как она позволяет сохранить все ароматы
Этапы приготовления
Теперь укропная пудра готова к использованию и её можно хранить в шкафу.
Кулинарные секреты с укропной пудрой
Пудру можно использовать в самых разных блюдах:
- Соусы: добавьте её в майонез для особого вкуса.
- Заправки: смешивайте с сметаной для салатов или добавляйте к запечённым овощам.
- Основные блюда: используйте в запеканках, котлетах и супах.
Также укропную пудру можно добавлять в выпечку, начинку для пирожков и просто смешивать с маслом для намазывания на хлеб. Это придаст блюдам уникальный и насыщенный вкус!
Ингредиенты для укропной пудры
- Укроп - большой пучок
- Петрушка - небольшой пучок (~30 г)
- Соль - 2-3 ст. л.
