Масленица 2023: Как правильно встретить праздник и приготовить идеальные блинчики

В этом году Масленица пройдет с 20 по 26 февраля, и это уникальная возможность насладиться блинами каждый день без чувства вины. Праздник с богатой историей полон традиций и удивительных рецептов, и вот как встретить его на высшем уровне!

Славянское наследие праздника

Масленица, славянославянское наследие, давно признана православной церковью. Это время проводить зиму, и название "Масленица" появляется на Руси только в XVI веке. Блины, которые стали визитной карточкой праздника, начали готовиться также примерно тогда. В церковном календаре Масленица известна как "Сырная" неделя, предшествующая Великому Посту. Следуя традициям, в субботу поминают усопших, угощая их блинами, пишет канал.

Структура праздника: что важно знать

Несмотря на то, что Масленица меняет свои даты от года к году, каждый день праздничной недели строго регламентирован, и каждый день имеет свое название и особенности:

• Узкая Масленица: первые три дня, где начинается подготовка.
• Широкая Масленица: последние четыре дня, насыщенные активными празднованиями.

Первый день праздника, известный как "Встреча", посвящен встрече гостей и приготовлениям. В этот день традиционно принято посещать родных и невесток, начинать выпекание блинов, готовить начинки и декорировать дом.

Рецепт тонких блинов на молоке

Предлагаем к началу Масленицы испечь классические ажурные блинчики с различными начинками:

Ингредиенты

• яйца 4 шт.
• молоко 370 мл
• питьевая вода 110 мл
• сахар 50 г
• соль на кончике ножа
• мука 200 г
• растительное масло 2 ст. л.
• сливочное масло для смазывания по вкусу
• растительное масло для жарки по необходимости

Приготовление

Наслаждайтесь приготовленными блинами и не забудьте делиться рецептами с друзьями!