В этом году Масленица пройдет с 20 по 26 февраля, и это уникальная возможность насладиться блинами каждый день без чувства вины. Праздник с богатой историей полон традиций и удивительных рецептов, и вот как встретить его на высшем уровне!
Славянское наследие праздника
Масленица, славянославянское наследие, давно признана православной церковью. Это время проводить зиму, и название "Масленица" появляется на Руси только в XVI веке. Блины, которые стали визитной карточкой праздника, начали готовиться также примерно тогда. В церковном календаре Масленица известна как "Сырная" неделя, предшествующая Великому Посту. Следуя традициям, в субботу поминают усопших, угощая их блинами, пишет канал.
Структура праздника: что важно знать
Несмотря на то, что Масленица меняет свои даты от года к году, каждый день праздничной недели строго регламентирован, и каждый день имеет свое название и особенности:
- Узкая Масленица: первые три дня, где начинается подготовка.
- Широкая Масленица: последние четыре дня, насыщенные активными празднованиями.
Первый день праздника, известный как "Встреча", посвящен встрече гостей и приготовлениям. В этот день традиционно принято посещать родных и невесток, начинать выпекание блинов, готовить начинки и декорировать дом.
Рецепт тонких блинов на молоке
Предлагаем к началу Масленицы испечь классические ажурные блинчики с различными начинками:
Ингредиенты
- яйца – 4 шт.
- молоко – 370 мл
- питьевая вода – 110 мл
- сахар – 50 г
- соль – на кончике ножа
- мука – 200 г
- растительное масло – 2 ст. л.
- сливочное масло для смазывания – по вкусу
- растительное масло для жарки – по необходимости
Приготовление
Наслаждайтесь приготовленными блинами и не забудьте делиться рецептами с друзьями!
