Несколько лет назад мидии оставались загадочной закуской, которой не многие решались попробовать. Однако сегодня ситуация изменилась, и это исключительно вкусное блюдо можно встретить не только в ресторанах, но и в многих кафе по всему городу, пишет канал.
Приготовить этот деликатес в домашних условиях проще простого. На самом деле, ваше собственное исполнение блюда может оказаться даже вкуснее ресторанного, ведь оно будет готовиться с душой и в уютной обстановке. Далее представляем необходимые ингредиенты и пошаговую рецептуру для создания мидий с овощами на сковороде.
Перед тем, как приступить к кулинарному процессу, полезно подготовить различные кухонные принадлежности: разделочную доску, нож, глубокую миску, кастрюлю, сковороду, ложку и фартук — всё должно быть под рукой.
Необходимые ингредиенты
- 500 г свежих очищенных мидий;
- 400 г спелых помидоров;
- 300 г кабачков;
- 2 красные луковицы;
- 35 г чеснока (примерно 5-6 зубчиков);
- Пучок свежей зелени;
- Оливковое масло высшего сорта;
- 1 ч. л. сладкой молотой паприки;
- Соль и смесь молотых перцев по вкусу.
С этими ингредиентами можно создать удивительный обед для четверых.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приготовление мидий с овощами займет всего 30 минут, включая подготовку.
Полезные советы для идеального блюда
Хотя мидии легко готовятся, есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание:
Соблюдая эти советы, у любого повара получатся отменные мидии, которым друзья и близкие будут радоваться. Приятного аппетита!
