Успенский пост стартует завтра и продлится до праздника Успения Пресвятой Богородицы, который состоится 28 августа. В этот день Православная Церковь отмечает важное событие — происхождение (изнесение) честных древ Животворящего Креста Господня, что в народе известно как Медовый Спас.
С завтрашнего дня планируется ежедневная публикация новых постных рецептов, а при возникновении интереса к определенным блюдам или ингредиентам, можно оставлять запросы для их подготовки. А накануне поста традиционно представляется монастырское меню, которое можно попробовать в этот особенный день.
Меню на заговенье в Даниловом монастыре
Ниже представлено разнообразие блюд, которое смогут насладиться верующие и постящиеся в данный период.
Холодные закуски
- Салат «Греческий»
- Малосольный лосось — нарезка
- Сыр с сливочным маслом — нарезка
- Заливное из судака
- Ассорти зелени
- Соусы: хрен, горчица, сметана
Основные блюда
- Горячая закуска: Жюльен грибной со сливками и сыром
- 1-е блюдо на выбор: Окрошка или рыбная солянка
- Стейки из лосося на гриле с картофельным пюре
- На десерт: черешня и мороженое
- Напитки: морс, молоко и чай
На ужин предлагаются легкие закуски, такие как:
- Творог с зеленью
- Сыр — нарезка со сливочным маслом
- Салат из огурцов, редиса, яйца и зеленого лука со сметаной
В качестве горячего блюда предлагаются пельмени рыбные, подаваемые со сметаной. Напитки во время ужина также разнообразны: можно выбрать молоко, морс или горячий какао.
Приятного аппетита и доброго ангела за трапезой!
