С возвращением долгожданных выходных! Невозможно не согласиться, что в такую погоду не хочется тратить время на долгое приготовление пищи. Отличное решение — пирожные «Картошка», рецепт которых настолько прост, что на его выполнение потребуется всего две минуты.
Если вы увлечены выпечкой, вам наверняка знакомы обрезки бисквитов и песочных коржей. Ни в коем случае не выбрасывайте их! Обрезки можно сушить, измельчать и хранить в стеклянной банке — идеальное решение для быстрого приготовления пирожных. А если у вас нет запасов, нет смысла печь бисквит. Проще всего использовать готовые сухари или печенье из магазина.
Ингредиенты для пирожных «Картошка»
- 150 г бисквитной крошки, сухарей или печенья
- 70 мл молока
- 30 г сахарной пудры (если используете несладкие сухари, увеличьте дозу вдвое)
- 1-3 ст. ложки какао-порошка (по вашему желанию)
- 50 г сливочного масла
- Пол чайной ложки ванильного экстракта или на кончике ножа ванилина
- 30 г мелко порубленных орехов
Приготовление пирожных за 2 минуты
Начните с измельчения сухих ингредиентов до мелкой крошки, затем пересыпьте все в миску. Орехи можно оставить кусочками для дополнительного хруста. Хочется добавить еще нотки? Замечательно! В смесь можно включить изюм, курагу или цукаты по вкусу.
Следующим шагом тщательно перемешайте все с растопленным сливочным маслом. После этого влейте молоко, предварительно смешанное с ванилью, оно должно быть комнатной температуры. Также не стоит добавлять молоко сразу в полном объеме — регулировать влажность теста можно постепенно, добавляя по мере необходимости. Если масса рассыпается, добавьте молока; если слишком жидкая, то больше крошки.
После того как тесто готово, сформируйте из него небольшие шарики с помощью десертной ложки. Обваляйте каждое пирожное в крошке из сухарей, смешанной с какао или сахарной пудрой. Для любителей шоколада можно дополнительно покрыть их глазурью и украсить тертым шоколадом или орехами.
Вот и всё! За считанные минуты ваш стол украсит восхитительный десерт, который станет настоящим украшением любых выходных.
Приятного аппетита!
