Это блюдо порадует вас своей простотой и насыщенным вкусом. Подготовьте его всего за несколько шагов!
Ингредиенты
- 300 г свежей фасоли
- 2 средние моркови
- 1 небольшая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1-3 ст. ложки соевого соуса
- 1-2 ст. ложки уксуса 9%
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- Специи по вкусу
- Перец
Приготовление
Стартуем с фасоли — заливаем ее холодной водой и ставим варить. Время варки колеблется в зависимости от сорта, но обычно составляет около 30 минут. За 5-10 минут до готовности добавьте немного соли.
Тем временем займитесь овощами: натрите морковь на крупной терке, мелко нарежьте чеснок и лук.
На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжаривайте лук до золотистой корочки. Затем добавьте к нему натертую морковь и чеснок, быстро перемешайте и сразу же снимите с огня.
Как только фасоль сварится, слейте воду и выложите горячую фасоль в миску с обжаренными овощами, тщательно перемешайте и накройте, чтобы немного остыла.
После этого добавьте соевый соус, уксус и перец. Все тщательно перемешайте, пробуйте и по необходимости добавьте соль.
В центре смеси создайте небольшую ямку для специй и налейте на них горячее растительное масло. Снова перемешайте, накройте салат и дайте настояться в течение 30-40 минут.
Побалуйте себя и гостей этой удивительной закуской — она станет настоящим украшением вашего стола!
