Тартар из тунца — это не просто блюдо, это настоящая кулинарная находка, прославленное шеф-поварами по всему миру. Сочетание свежего тунца и авокадо, взбитое с пикантным соусом, порадует даже самых искушенных гурманов. Приготовить это лакомство можно быстро и без особых усилий, а все необходимые ингредиенты легко найдутся в любом магазине.
Что вам понадобится для тартар из тунца
- Тунец - 250-300 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Авокадо крупный - 0.5 шт
- Кервель
- Апельсин - 1/3 шт
- Лайм - 1 шт
- Соевый соус - 0.5 ст. ложки
- Вустерский соус - несколько капель
- Трюфельное масло
- Оливковое масло
Поэтапное приготовление тартар
1. Начните с нарезки тунца на маленькие кубики и поместите их в миску.
2. Посолите и поперчите мясо тунца, добавьте немного оливкового масла и тщательно перемешайте, чтобы тунец приобрел аппетитный блеск.
3. В другой миске нарежьте авокадо кубиками. Сбрызните его соком из половинки лайма, добавьте чуть-чуть цедры и мелко нарезанный кервель для текстуры.
4. Приготовьте соус: выдавите сок из апельсина и остатка лайма, добавьте соевый соус, вустерский соус, трюфельное и оливковое масла. Хорошо перемешайте.
5. На тарелку аккуратно выложите мясо тунца, сверху добавьте авокадо, а на дно наливайте приготовленный соус. Украсьте зеленью — и ваше оформление готово!
Это яркое и невероятно вкусное блюдо напомнит о лучших традициях ресторанной кухни прямо у вас дома. Порадуйте себя и своих близких изысканным тартаром из тунца. Приятного аппетита!
