Выпечка, которая восхищает! Картофельные пирожки, которые станут настоящим фаворитом на любом столе. Их съедают за считанные минуты, и нет ничего проще, чем их приготовить. Начните с замешивания теста на кефире, которое нужно оставить на некоторое время. За это время можно создать картофельную начинку, которая будет идеально дополнять вкус рулетиков.
Приготовление теста и начинки
Раскатайте тесто, разделив его на четыре части. После этого сформируйте каждую из них в колобок и тонко раскатайте. Смажьте масло по всей поверхности и сверните в рулет. Уберите в морозильник на 15 минут. Затем нарежьте тесто на квадраты, в центр которых выкладывайте подготовленную начинку. Сложите края так, чтобы получить котлеты с начинкой. Не забудьте тщательно прижать края!
Выпекание и подача
Теперь сформированные заготовки разместите на противне. Чтобы добавить им золотистости, смажьте молоком или желтком. Отправьте в духовку разогретую до 180 градусов на 25-30 минут. И вот, выпечка готова к подаче!
Ингредиенты для приготовления
- Кефир — 1 стакан (250 мл)
- Пищевая сода — 0.5 ч. ложки
- Соль — 0.5 ч. ложки
- Яйца — 2 штуки
- Растительное масло — 50 мл
- Мука — 3 стакана (около 480 г)
- Картошка — 3 штуки
- Сливочное масло — 50 г
- Зелёный лук — 50 г
- Соль и черный перец по вкусу
- Сливочное масло для смазки — 100 г
Эти ароматные пирожки прекрасно подойдут для ужина или как перекус. Надежная компания для чая или кофе, они подарят незабываемые моменты наслаждения!
