Исследования показывают, что регулярное употребление кофе и чая может существенно снизить риск деменции и улучшить когнитивные функции. Особенно ярко эта связь прослеживается при умеренном потреблении этих напитков. Ученые из США провели обширный анализ, охватывающий данные почти 132 тысяч человек на протяжении 43 лет. Результаты исследования были опубликованы в журнале The Journal of the American Medical Association.
Влияние напитков на мозг
В последние годы внимание ученых привлекли питательные факторы, способные влиять на развитие болезни Альцгеймера. Активные компоненты кофе, такие как кофеин и полифенолы, могут оказывать нейропротекторное воздействие за счет уменьшения окислительного стресса и нейровоспалительных процессов. Эксперименты показывают, что влияние кофеина может замедлять прогрессирование когнитивных нарушений и улучшать сосудистую функцию.
Обширные данные и анализ
Команда под руководством Донга Вонга из Гарварда проанализировала результаты многолетних исследований, в которых наблюдали за медицинскими работниками с 1980 по 2023 год. За этот период было проведено множительное измерение потребления кофе и чая. Женщины, которые находились в верхнем квартиле по потреблению кофе, выпивали в среднем 4,5 чашки в день, в то время как мужчины — 2,5. В процессе наблюдения были выявлены четкие связи между более высоким уровнем потребления и снижением риска деменции.
Кофе и чай: что говорят цифры
По сравнению с группой с наименьшим потреблением кофе, участники с высоким уровнем потребления имели 18% меньший риск деменции, а чаепития также демонстрировали положительное влияние с понижением риска на 14%. Однако кофе без кофеина не проявил заметного эффекта на риск деменции. Ученые подчеркивают, что для достижения наилучших результатов рекомендуется пить 2-3 чашки кофе и 1-2 чашки чая в день. Недавние исследования также отметили, что такие напитки могут снизить риск смерти от различных заболеваний, включая рак, пишет N + 1.
