Бульон из куриных крылышек — это не только сытное, но и легкое диетическое блюдо, которое радует своим вкусом и ароматом. Приготовить его можно всего за полтора часа, а результат приятно удивит.
Ингредиенты
- Куриные крылья — 8 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Гвоздика — 6 шт.
- Душистый перец — 10-12 шт.
- Вода — 2,5 л
Для подачи:
- Вареное яйцо — 1 шт.
Приготовление
Начать стоит с подготовки овощей: лук и морковь необходимо тщательно очистить и промыть. Лук можно оставить целым, а морковь следует нарезать на мелкие кусочки.
Следующий шаг — налить воду в кастрюлю, добавить целый лук, нарезанную морковь, гвоздику, душистый перец и лавровый лист. Установить кастрюлю на плиту и довести до закипания. Пока вода нагревается, куриные крылья следует разделить на три части, убрав самый кончик.
Как только вода закипит, аккуратно опустите в бульон куриные крылья. Уменьшите огонь и варите в течение чуть более часа. В самом конце приготовления не забудьте добавить соль по вкусу.
Готовый бульон разлейте по тарелкам, добавляя в каждую порцию кусочки курицы и моркови. Для дополнительного уюта подайте бульон с вареным яйцом и веточкой укропа.
Приятного аппетита!
