Ленивые ватрушки на хлебе: быстро и вкусно без заморочек с тестом

Ленивые ватрушки на хлебе: быстро и вкусно без заморочек с тестом

В современном ритме жизни иногда нет времени на сложные кулинарные процессы. Особенно когда огороды радуют урожаем, а заготовки требуют внимания. В такой ситуации стоит обратить внимание на простой, но удивительно вкусный рецепт ленивых ватрушек с изюмом, который не потребует долгих манипуляций с тестом.

Время приготовления: около 1 часа 20 минут.

Необходимые ингредиенты

  • Тостовый хлеб — 8 кусков
  • Творог — 250-300 г (желательно домашний)
  • Изюм — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 1/2 стакана
  • Молоко или сливки — 0,5 л
  • Корица по вкусу
  • Яйцо — 1 шт. для смазывания

Поэтапное приготовление

Чтобы создать эти замечательные ватрушки, следуйте простым шагам:

  • Приготовьте изюм, залив его кипятком на 20-25 минут для набухания.
  • В блендере соедините молоко, одно яйцо и 1/3 стакана сахара. Хорошо взбивайте до получения однородной массы.
  • Добавьте в блендер творог, второе яйцо, оставшийся сахар и отцеженный изюм, а также немного корицы. Перемешайте до однородности.
  • В глубокой емкости налейте молочную смесь и быструю пропитку для хлеба. Бросайте сразу по одному куску тостового хлеба, чтобы он не размок слишком сильно, и выкладывайте на противень, застеленный бумагой.
  • На каждый кусок кладите творожную массу, затем поливайте оставшейся молочной смесью по столовой ложке на каждый кусок.
  • При желании, можно смазать сверху взбитым яйцом для красивой корочки.
  • Выпекайте в заранее разогретой духовке 15-25 минут.
  • Готовые ватрушки получаются мягкими, ароматными и очень аппетитными. Их можно наслаждаться как горячими, так и холодными. Экспериментируя с ингредиентами, можно добавить различные фрукты — яблоки, ягоды и многое другое — на свой вкус. Приготовление ленивых ватрушек станет настоящим приятным открытием на вашей кухне!

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей