Скоро праздники или просто хотите побаловать себя и близких? Открытые порционные пирожки с курицей — это идеальный вариант. Они готовятся быстро, не потребуют от вас больших затрат, а все необходимые продукты можно найти в ближайшем магазине.
Вот что потребуется для приготовления четырех порций:
- 4 куриных бедрышка
- 250 г слоеного теста
- 1 средняя луковица
- 8 помидоров черри
- 100 г бекона
- 2 яйца
- 220 мл сливок (30% жирности)
- соль, свежемолотый черный перец
Пошаговый процесс приготовления
1. Лук очистить и мелко нарезать. Бекон порезать кубиками размером 1 см. Куриные бедрышки разделать на филе и нарезать небольшими кусочками размером 1,5 см.
2. На разогретую сковороду выложить бекон и обжаривать, чтобы он пустил жир. Далее добавить лук и курицу, продолжать жарить, помешивая, около 10 минут. По окончании жарки посолить и поперчить, затем остудить.
3. Разогреть духовку до 200 °С. В миске взбить яйца со сливками, добавить соль и перец. Получившуюся массу тщательно перемешать до однородного состояния.
4. Слоеное тесто нарезать на 4 квадрата, каждый раскатать и уложить в глубокие формочки для запекания объемом 300-350 мл так, чтобы стенки теста были высокими. При помощи вилки сделать частые проколы в тесте.
5. На тесто разместить начинку из курицы, лука и бекона, залить яичной смесью и украсить половинками помидоров черри. Запекать в разогретой духовке около 30 минут до полной готовности теста и начинки. Подавать можно как горячими, так и остывшими, сообщает канал.
