Ароматная жареная картошка с горошком: идеальный обед для двоих
Когда времени, чтобы готовить, совсем не хватает, на помощь приходит простой и вкусный рецепт жареной картошки с консервированным горошком. Это блюдо идеально сочетается с малосольной селедкой и порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты, которые понадобятся
4 средних картофелины
1 банка консервированного горошка
50 г сливочного масла
2–3 ст.л. растительного масла
Соль по вкусу
Пучок зелени (лук, укроп)
2–3 зубчика чеснока
Приготовление блюда
Картофель тщательно очистить и нарезать крупной соломкой.
В сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавив немного растительного. Сочетание этих масел придаст дополнительный аромат.
Выложить картофель в сковороду и обжаривать его на среднем огне до появления золотистой корочки примерно 5 минут, не перемешивая.
Как только одна сторона хорошо подрумянилась, аккуратно перевернуть картофель с помощью лопатки.
Добавить консервированный горошек (например, 400 г) и аккуратно перемешать, обжаривая еще несколько минут.
Важно использовать горошек летнего производства, он намного нежнее и вкуснее. При покупке стоит проверить дату изготовления.
Тем временем мелко нарезать зелень и чеснок. Добавить их в сковороду за 2–3 минуты до окончания приготовления, немного подсолить.
Когда картошка готова, выключить плиту и дать блюду настояться пару минут.
Эта ароматная картошка отлично сочетается с малосольной селедкой, ржаным хлебом и свежими огурцами. Такой обед — это настоящая находка для занятых людей, которые ценят уютный домашний ужин.
