Эта удивительная выпечка с любой начинкой станет идеальным угощением как для ежедневного завтрака, так и для праздничного стола. Блюдо исчезает с тарелки так быстро, что вам не придется долго убирать со стола!
Приготовление теста и начинки
Начните с простого теста на основе кефира, которое потребует всего несколько ингредиентов. Поделите тесто на 12 порций, раскатайте каждую в круг диаметром 20 см и слепите из них стопку, смазав между слоями размягченным сливочным маслом. Отправьте заготовки в холодильник или морозильник, пока масло застынет. За это время займитесь начинкой: подойдет как сыр с творогом, так и разнообразная зелень, например, нарезанная петрушка или зеленый лук.
Формирование и выпечка
После того как тесто охладилось, раскатайте его в прямоугольный пласт и сверните в рулет. Разрежьте его на части шириной в два пальца, придайте каждой части форму лепешки. В центр каждой лепешки выложите начинку и заверните края, как показано в видео рецепте. Переложите заготовки на противень, смажьте молоком, маслом или желтком. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут. После этого можете подавать на стол, наслаждаясь великолепным вкусом этой выпечки!
Ингредиенты:
- Кефир – 1 стакан (250 мл)
- Пищевая сода – 0,5 ч. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Яйца – 2 шт.
- Растительное масло – 50 мл
- Мука – 3 стакана (480 г)
Начинка:
- Творог – 100 г
- Сыр – 100 г
- Сливочное масло для смазки – 100 г
Почувствуйте радость кулинарных экспериментов и делитесь этим чудесным рецептом с друзьями!
