Удивительные блюда с грушами

Удивительные блюда с грушами
Удивительные блюда с грушами

В кулинарии груша часто попадает в тень более популярных яблок, однако этот фрукт обладает уникальным вкусом и универсальностью. Груша прекрасно гармонирует с сырами, мясом, овощами и даже тестом! Список блюд, в которых она может быть использована, практически безграничен. Приведенные ниже рецепты помогут вам удивить своих гостей яркими и необычными комбинациями с этим фруктом.

Буррата с перечным вареньем и грушей

Количество порций: 2 Время приготовления: 50 мин + 1 ч на настаивание Сложность: легко

Ингредиенты:

  • 2 сладких красных перца
  • 2 красных чили
  • 2 см корня имбиря
  • 120 г коричневого сахара
  • 40 мл винного уксуса
  • 2 бурраты
  • 1 груша
  • Оливковое масло для подачи
  • Микрозелень для украшения

Приготовление:

  • Очистить и мелко нарезать сладкий и острый перец, а также имбирь. Смешать с сахаром и уксусом, оставить на 1 час.
  • Поставить смесь на средний огонь и варить 40 минут до загустения.
  • Выложить буррату на тарелку за 30 минут до сервировки и добавить нарезанную грушу.
  • Подавать с вареньем, полив оливковым маслом и посыпав микрозеленью.

    • Груши в сиропе

    Количество порций: 4 Время приготовления: 1 ч 15 мин Сложность: легко

    Ингредиенты:

    • 1 л воды без газа
    • 2 пакетика чая
    • 330 г сахарного песка
    • 1 палочка корицы
    • 3 коробочки кардамона
    • 4 груши «конференц»

    Приготовление:

  • В высокую кастрюлю налить воду, добавить чай, сахар, корицу и кардамон. Довести до кипения. Очистить груши.
  • Вытащить чайные пакетики и опустить груши в сироп. Накрыть их картушем из пергамента.
  • Уменьшить огонь и готовить 40 минут.
  • Достать груши, а сироп уварить на среднем огне до загустения.

    • Каждое из этих блюд способно не только удивить, но и порадовать вкусовые рецепторы любителей кулинарии!

    Источник: Лента. Клуб покупателей №1

    Лента новостей