Панна-котта — это не просто классический итальянский десерт, это настоящий шедевр кулинарии, который сможет удивить ваших гостей. Ее легкость и нежность при простоте приготовления делают этот десерт обязательным атрибутом любого торжества.
Общее время приготовления: примерно 25 минут активного времени и минимум 4 часа для застывания в холодильнике.
Количество порций: 4.
Часть 1: Приготовление панна-котты
Ингредиенты:
- Сливки (33-35%) – 500 мл
- Сахар – 60-80 г (согласно вкусу)
- Ванильный экстракт – 1 ч. л. или 1 стручок ванили
- Листовой желатин – 8-10 г (либо порошковый)
Приготовление:
Часть 2: Ягодное кули
Ингредиенты:
- Ягоды (клубника, малина, черника) – 200-250 г
- Сахар – 30-50 г
- Лимонный сок – 1-2 ч. л.
- Вода – 2-3 ст. л. (по желанию)
Приготовление:
Панна-котта с ягодным кули станет идеальным завершением любого ужина, сочетая в себе легкость и великолепие вкуса. Не забудьте, большую часть работы можно сделать заранее, что оставит вам больше времени для приятных встреч!
