Создание порционного заливного с мясом станет настоящим украшением праздничного стола. Необычная подача делает это блюдо не только красивым, но и удобным для сервировки. Яркая закуска отлично впишется в любую компанию, и, наверняка, ваши гости будут в восторге от такого угощения.
В отличие от традиционного заливного, это блюдо готовится гораздо проще и быстрее. Не ограничивайтесь только свининой: для заливного идеально подойдет говядина или куриное мясо. Использование желатина гарантирует, что закуска в итоге получится плотной и вкусной. Хотя порционная подача — это отлично, такое заливное можно сделать и в большой форме, что тоже будет смотреться весьма эффектно.
Не упустите возможность порадовать своих гостей этой оригинальной закуской!
Ингредиенты:
- 1 л воды
- 400 г мяса (свинина или говядина)
- 2 луковицы
- 2 вареных яйца
- 1 большая морковь
- 50 г замороженного гороха
- 30 г клюквы
- петрушка по вкусу
- 1/2 ст. ложки соли
- 2 лавровых листа
- 5-6 горошин черного перца
- 20 г желатина (на 500 мл бульона)
Пошаговый рецепт:
Порционное заливное, яркое и аппетитное, готово к подаче! Используйте любые виды мяса для разнообразия — каждое исполнение обретёт свои уникальные нотки вкуса.
Видеорецепт
Для более наглядного понимания процесса можно обратиться к видеорецепту на кулинарном сайте.
