Пирожное, которое напоминает популярные конфеты Рафаэлло, готовится весьма просто и не требует включения плиты. Этот десерт станет настоящей находкой для любителей сладкого: всего за 10 минут можно замешать основу, а затем дать ей охладиться в холодильнике в течение 30 минут. Минимум ингредиентов — и вот, на столе великолепное угощение!
Ингредиенты для идеального десерта
На 8 порций потребуется:
- 150 г творожного сыра
- 80 г кокосовой стружки
- 70 г сгущенного молока
- 50 г сливочного масла
- 30 г миндаля
Этапы приготовления
1. В глубокой миске соединяется творожный сыр. Его можно заменить сливочным сыром, а также приготовить самостоятельно из ряженки или кефира.
2. К сырной смеси добавляют размягченное сливочное масло и сгущенное молоко, создавая нежный сливочный вкус.
3. Все ингредиенты взбиваются венчиком или миксером. Если нужно, для пикантности можно добавить немного больше сгущенного молока, но тогда стоит увеличить количество сыпучих ингредиентов.
4. Миндаль предварительно следует подсушить на сковороде и перемолоть в кофемолке. Полученную крошку добавляют в крем.
5. В массу вводят 50 г кокосовой стружки и тщательно перемешивают. Получится густая, но очень нежная смесь. Её следует накрыть пленкой и отправить в морозильник на 30 минут.
6. По истечении времени смесь станет значительно плотнее. С помощью ложки формируются шарики (примерно 9 штук), которые обваливаются в оставшейся кокосовой стружке (30 г).
7. Пирожные подают сразу, хранить их лучше в холодильнике. Нежная текстура и гармония сливочного, миндального и кокосового вкусов сделают этот десерт восхитительным дополнением к любому столу.
Приятного аппетита!
Смотрите также: Рецепт творожного сыра из ряженки
