На протяжении последних нескольких лет российские покупатели стали свидетелями неожиданного явления, известного как шринкфляция. Процесс, заключающийся в уменьшении упаковок товаров при сохранении прежней цены, прошел незамеченным для многих. В 2025 году уже 25 из 44 групп товаров потеряли в объеме от 2% до 22%, согласно данным аналитической компании NTech.
Тренды снижения упаковок товаров
Шринкфляция наблюдается во всем, от орехов до сладостей. На первом месте в «потерях веса» оказались орехи и сухофрукты, которые уменьшились на шокирующие 22%. Не остаются в стороне и пирожные, готовые блюда и растворимый кофе, вес которых упал в среднем на более чем 5%. Даже обычная вода теперь разливается в бутылки меньшего объема, что подтверждает общий тренд снижения товаров.
Причины и последствия роста цен
Почему это происходит? По словам экспертов, рост цен на сырье, например, на какао, вынуждает производителей прибегать к уменьшению размеров упаковки, чтобы сохранить доступность товаров для покупателей. Так, цена на шоколадные плитки за девять месяцев 2025 года увеличилась на 35%, что spодвинуло производителей к уменьшению весов изделий. При этом продажи все равно упали на 12%. Этот тренд перетек в сектор сухофруктов, где цены выросли на 20-25% всего за полгода.
Перспективы и варианты решения проблемы
Согласно прогнозам, в 2026 году шринкфляция коснется еще больше категорий товаров, включая напитки и кондитерские изделия, где размеры упаковок могут уменьшиться на 10-15% из-за роста издержек. Однако потребление может также сокращаться из-за падающей активности покупателей.
Какие меры можно предпринять против этого явления? Эксперты обеспокоены отсутствием законодательных норм, которые могли бы защитить потребителей. На данный момент многие страны уже применяют правила, обязывающие указывать цену на продукты с учетом их веса или объема. Русский потребитель же остается без такой защиты, и шринкфляция становится все более распространенным явлением в сфере товаров.
