Вкусное наслаждение: Австрийский штрудель с вишнями и яблоками

Вкусное наслаждение: Австрийский штрудель с вишнями и яблоками

Каждый кусочек австрийского штруделя с вишнями – это сладкое удовольствие, способное согреть душу и поднять настроение. Идеальное сочетание ягод и яблок в хрустящем тесте привлечет внимание даже самых взыскательных гурманов.

Необходимые ингредиенты

  • Пшеничная мука – 200 г
  • Творог – 200 г
  • Яичные желтки – 4 шт.
  • Соль – щепотка
  • Вишня – 200 г
  • Яблоки – 4 шт.
  • Сахар – 120 г
  • Коньяк – 40 г
  • Сливочное масло – по вкусу
  • Молотая корица – по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Для начала нужно замесить тесто: объедините пшеничную муку, творог, желтки и соль. Тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике на 2 часа. В это время подготовьте вишни, вынимая из них косточки и давая им немножко постоять для выделения сока.
  • Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их кубиками. Обжарьте на сковороде с добавлением корицы и коньяка до легкой мягкости, затем соедините с вишнями и добавьте сахар.
  • Раскатайте тесто на пергаментной бумаге в тонкий слой, выложите начинку и аккуратно распределите ее. Сверните тесто с начинки в рулет и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
  • Штрудель готов! Приятного аппетита! Для получения еще большего количества интересных рецептов, обратите внимание на другие материалы на кулинарном сайте.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей