Этот картофельный суп, который готовила бабушка, вызывает ностальгию у многих. Простой, но невероятно вкусный, он всегда находился на столе, когда варилась картошка. Ничего не пропадало, и внучата всегда просили добавки.
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Отвар картофельный — 3-4 половника
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Нерафинированное подсолнечное масло — по желанию
- Соль и перец — по вкусу
Время подготовки: 30 минут.
Приготовление
Готовить суп можно прямо в тарелках, что позволит контролировать его густоту. Первым делом картофель отваривается в кастрюле; в процессе варки следует снимать пенку. Когда картофель станет мягким, отвар следует слить в другую емкость. Разделите картофель: одна часть пойдет на суп, а другая останется.
Готовую картошку нужно размять толкушкой прямо в тарелке. Затем следует залить ее горячим отваром. Чеснок нарезать и добавить в каждую тарелку, посыпав щепоткой. Влить 1-2 чайные ложки душистого нерафинированного масла, подсолить и поперчить по вкусу.
И вот, суп готов к подаче!
Приятного аппетита!
