Эти тосты с запеченным яйцом и фетой — оптимальный выбор для быстрого и сытного завтрака. Хлеб становится своеобразной "чашечкой" для яйца, а сыр фета придаёт блюду уникальный солёный привкус.
Время приготовления: 30 минут | Калорийность: около 170-200 Ккал на порцию
Необходимые ингредиенты (на 2 порции):
- 2 ломтика цельнозернового хлеба
- 2 яйца
- 50 г сыра фета
- 1 ч.л. оливкового масла
- Немного свежей зелени (укроп или базилик)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление шаг за шагом:
Шаг 1: Подготовка элементов
Для начала разогреть духовку до 180°C. Подготовить противень, застелив его бумагой для выпечки. Выложить на противень ломтики хлеба.
Шаг 2: Формирование «гнезда»
В центре каждого ломтика аккуратно примять мякиш ложкой для создания углубления, подходящего для яйца. Мякиш не стоит выбрасывать — его можно подсушить для панировки.
Слегка сбрызнуть хлеб оливковым маслом.
Шаг 3: Добавление начинки
В каждое "гнездо" аккуратно вбить по одному яйцу, убедившись, что белок не вытекает за края. Равномерно распределить раскрошённую фету вокруг яйца. Приправить солью (умеренно, так как фета уже солёная) и щедро посыпать свежемолотым чёрным перцем.
Шаг 4: Запекание
Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 10–15 минут. Белок должен стать полностью белым и свернуться.
- Для жидкого желтка – 10-12 минут.
- Для полностью схватившегося желтка – 15 минут.
Перед подачей украсить свежей рубленой зеленью и подавать горячими с чашкой кофе или чая.
Полезные советы:
- Травы: Вместо укропа можно использовать орегано или сушеный базилик.
- Дополнения: Добавьте ломтики помидоров или шпинат под яйцо для улучшения вкуса.
- Хлеб: Плотный деревенский хлеб или чиабатта идеально подойдут для этого блюда.
