Необходимые ингредиенты:
- 1 баклажан
- 200 г куриного филе
- 100 г маринованных грибов
- 1 головка репчатого лука
- 1 помидор
- 2-3 ст. л. майонеза
- 50 г тертого твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Чтобы создать данное кулинарное чудо, необходимо взять свежий, не очень зрелый баклажан и нарезать его на тонкие пластины. Каждую штуку следует обсыпать солью, чтобы избавиться от горечи. Через 10 минут соль нужно смыть, а баклажаны тщательно промокнуть бумажным полотенцем.
Затем, выкладывая баклажаны в форму, следует на каждую пластину разместить кусочки отварной или копченой курицы, а также маринованные или обжаренные грибы. После этого все это хорошенько смазывается майонезом, добавляется соль и перец по вкусу.
Далее, на слой майонеза равномерно раскладываются полукольца репчатого лука и кружочки помидора. Завершающим аккордом станет щедрая посыпка тертым сыром.
Готовим блюдо в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. Когда баклажаны подрумянятся и сыр расплавится, блюдо готово к подаче. Это кулинарное лакомство можно наслаждаться горячим, а гарнир совершенно не понадобится!
