С наступлением дачного сезона кабачки становятся настоящей находкой для кулинаров. Их можно использовать в самых разнообразных блюдах. Ранее уже был представлен рецепт вкусного супа-пюре из кабачков, который полюбился всем членам семьи.
Теперь настало время открыть секрет приготовления аппетитных котлет из кабачков и фарша.
Ингредиенты для яркого блюда
- 1 средний кабачок, натертый и отжатый
- 1 крупная луковица, натертая
- 500 г фарша (желательно нежирного)
- 1 яйцо
- 40 г риса (1 пакетик)
- 2 столовые ложки манки
- 2 чайные ложки соли
- Приправы по вкусу, включая немного черного перца
- 1 столовая ложка томатной пасты
Пошаговый процесс приготовления
Сначала все ингредиенты тщательно смешивают, а затем оставляют массу на некоторое время для пропитывания. После этого мокрыми руками формируют маленькие шарики и отправляют их в мультиварку в режиме «варка на пару».
Спустя 25 минут домашние котлеты будут готовы. Их можно подавать со сметаной или майонезом, с хлебом, а можно и без него – внутри уже есть гарнир в виде риса.
В качестве небольшого лайфхака, по совету подписчицы, котлеты можно слегка обжарить на сковороде с каплей масла. Это не только добавит презентабельного вида, но и улучшит вкус. Каждый может настроить рецепт под себя.
И вот, кулинарные планы завершены, пора насладиться вкусом и отдохнуть после готовки.
