Творожные пончики — это не только быстро, но и невероятно вкусно! Всего за полчаса на вашем столе окажется целая гора нежных и хрустящих пончиков. Они станут настоящим лакомством как для детей, так и для взрослых.
Ингредиенты:
- 150-160 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 яйца
- 80 г сахара
- Щепотка соли
- 220 г творога
- Масло для жарки
Приготовление:
В глубокой миске сперва взбить яйца с щепоткой соли и сахаром до получения светлой и воздушной массы. Затем по желанию добавить ванилин или ванильный сахар, после чего вмешать творог. Можно использовать ложку для удобства.
Далее, в отдельной миске просеять муку с разрыхлителем и аккуратно ввести в творожную массу, замешивая тесто. Оно будет довольно липким, поэтому для формирования удобно воспользоваться ещё двумя столовыми ложками муки.
Для удобства формирование пончиков, руки стоит слегка обвалять в муке. Из полученного теста создаются небольшие шарики, которые можно дополнительно оформлять, например, создавая дырочку с помощью кондитерского мешка.
Жарка:
Важно: перед жаркой стоит подготовить кастрюльку с узким дном, чтобы сэкономить масло. Пончики нужно жарить на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые пончики вынимаем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Эти воздушные творожные пончики будут мягкими внутри с хрустящей корочкой наружу. Их можно подавать с медом, вареньем, сгущённым молоком или просто посыпать сахарной пудрой. Если вы ищете, как использовать оставшийся творог, этот простой рецепт — идеальное решение!
