Теплый суп с тыквой и кумкватом: идеальное блюдо для весны

Теплый суп с тыквой и кумкватом: идеальное блюдо для весны

Количество порций: 2 | Время приготовления: 30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Этот вкусный суп достаточно питателен: калорийность – 1104.8 Ккал, белки – 42 г, жиры – 49.5 г, углеводы – 160.5 г.

Ингредиенты

  • 1 тыква сквош
  • 6 кумкватов
  • 1 свежий желтый перец
  • 1 морковь
  • 1 перец чили
  • 1 чайная ложка лимонной цедры
  • 1 столовая ложка мякоти кокоса
  • 1 зубчик чеснока
  • 5 штук кураги
  • 1 сушеный помидор
  • 160 г миндаля
  • 400 мл воды

Приготовление

  • В блендере измельчите миндаль и тщательно смешайте с водой, пока не образуется однородная масса.
  • Все остальные ингредиенты мелко нарежьте и добавьте к смеси в блендер. Взбейте до получения кремообразной текстуры, добавив миндальное молоко.
  • Разлейте суп по тарелкам, украсив свежим зеленым луком.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей