Несмотря на то что тыква многим не привлекает, этот удивительный рецепт готовит кулинарное открытие, которое станет настоящим хитом на вашем столе. Запеканка с творогом и тыквой - это не только лакомство, но и прекрасный способ добавить полезные ингредиенты в ваше меню!
Простой процесс приготовления
Подготовьте ингредиенты и следуйте простым шагам:
- Творожная основа: Смешать творог, яйца и соль в глубокой миске. Добавить сахар, кукурузный крахмал и взбить все блендером до однородности. Если масса получится слишком густой, можно добавить немного кефира.
- Тыквенная прослойка: Отварите или запеките тыкву, затем добавьте к ней соль, сахар и яйцо, а также кукурузный крахмал. Взбейте до получения пюре.
Сборка и выпекание
В специальную форму аккуратно выкладывайте поочередно тугие массы из творога и тыквы. Для создания красивого вида создайте завитки с помощью тонкой апельсиновой палочки. Перед тем как отправить запеканку в духовку, посыпьте ее сахарной пудрой.
Выпекайте при температуре 180 градусов около 40 минут. Блюдо лучше всего подавать теплым, прекрасно сочетая его с чашечкой черного чая или ароматного какао. А вы только посмотрите, всего 113 калорий на 100 грамм!
Ингредиенты для вашего шедевра
Вот что потребуется:
- Для тыквенной прослойки:
- 500 г вареной или печеной тыквы
- 2 яйца
- 2 ч.л. апельсиновой цедры
- щепотка соли
- 40 г кукурузного крахмала
- сахар по вкусу (50-60 г)
- Для творожной прослойки:
- 500 г творога 5%
- 2 яйца
- 40 г кукурузного крахмала
- щепотка соли
- сахар по вкусу (70-80 г)
- 150-200 г кефира (по необходимости)
