Приглашаем вас попробовать поразительное и простое в приготовлении блюдо - свинину с вишней в апельсиновом соке. Это аппетитное лакомство не только быстро готовится, но и удивляет своим вкусом!
Нежная свинина, дополненная кисло-сладким соусом и ароматной вишней, создаёт гармоничное сочетание, которое стоит попробовать. Убедитесь, что этот рецепт займёт достойное место в вашей кулинарной книге.
Ингредиенты:
- Свинина (брюшина) - 500 г
- Апельсиновый сок - 1/2 стакана
- Розмарин - 1 веточка
- Цедра лимона - 1 ч. ложка
- Цедра апельсина - 1 ч. ложка
- Вишня (замороженная, без косточек) - 4 ст. ложки
- Лавровый лист - 1 шт
- Мука - 0.5 ст. ложки
- Соевый соус - 3 ст. ложки
- Чеснок - 6 зубчиков
- Тимьян - для украшения
- Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Начните с того, что очистите мясо от лишнего жира и нарежьте на небольшие кусочки. Жир мелко нарежьте и отправьте в предварительно разогретую кастрюлю, чтобы он растопился. После этого вытащите шкварки и на том же жире обжарьте кусочки свинины. В процессе добавьте лавровый лист, три зубчика чеснока и муку.
Затем добавьте веточку розмарина, лимонную и апельсиновую цедру, а также три оставшихся зубчика чеснока. Налейте апельсиновый сок и соевый соус, перемешайте. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и тушите 15 минут. После завершения этого времени добавьте вишню, снова закройте крышку и тушите ещё 10 минут.
Готовое жаркое выложите на тарелку, украсьте свежими листьями тимьяна, подлейте по вкусу перца и подавайте к столу. Наслаждайтесь потрясающим вкусом и радуйте своих близких!
