Кускус с овощами: быстро, просто и вкусно для всей семьи

Изумительная идея для семейного ужина кускус с овощами, который легко и быстро готовится, сохраняя все свои полезные качества. Это простое блюдо привлечет внимание всех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным и полезным обедом.

Что потребуется для рецепта

• Кускус 100 г
• Куриный бульон
• Цукини 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Стебель сельдерея 1 шт.
• Топленое масло 1 ст. ложка
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Чёрный перец по вкусу

Как приготовить блюдо

Процесс приготовления начинается с того, что горячий куриный бульон наливается в миску с кускусом важно, чтобы жидкость едва покрывала зерна. На следующем этапе морковь нарезается кружочками и обжаривается на растительном масле до золотистого цвета. Когда морковь подрумянится, к ней добавляются нарезанные сельдерей, цукини и болгарский перец.

Всё вместе обжаривается до полуготовности, после чего добавляется топленое масло и мелко нарезанный чеснок. Нужно посолить и поперчить по вкусу, продолжая обжаривание до состояния аль денте. Готовые овощи объединяются с кускусом, который щедро поливается оливковым маслом. Перед подачей на стол можно посыпать блюдо свежей зеленью.

Это простое, но эффектное блюдо станет настоящим хитом на любом столе. Приятного аппетита!