Весенний салат с горошком и мини-моцареллой: просто и вкусно

4 мая 2026, 18:08

С приходом весны появляется возможность насладиться легкими и свежими блюдами, а этот салат идеальный выбор для тех, кто хочет добавить яркие цвета и вкусовые акценты в свой рацион. Сочетание хрустящих огурцов, нежной мини-моцареллы и сладкого зеленого горошка сорта 6 соток создает непревзойденный вкус, а пикантная медовая заправка с семенами придает блюду гармоничность.

Что понадобится:

Листья салата-латук 100 г
Огурцы 2 шт.
Зеленый горошек 6 соток 200 г
Мини-моцарелла 180 г
Смесь семян для салатов 2 ст. л.
Кунжутное масло 2 ст. л.
Яблочный уксус (6%) 2 ст. л.
Мед 1 ст. л.
Молотая куркума 0,5 ч. л.
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Микрозелень по желанию

Этапы приготовления:

Огурцы очистить и нарезать ломтиками. Листья салата рвем крупными кусочками руками.

Приготовим заправку: в одной миске смешиваем мед, куркуму, черный перец и соль. Затем добавляем кунжутное масло и яблочный уксус, перемешиваем, после чего добавляем семена.

В салатнице объединяем подготовленные листья салата, нарезанные огурцы и зеленый горошек.

Поливаем заправкой и аккуратно перемешиваем ингредиенты.

Сервируем на тарелках, сверху выкладываем шарики мини-моцареллы, а по желанию можно украсить дополнительными семенами и микрозеленью.

Этот салат станет отличным дополнением к весеннему столу. Приятного аппетита!

Источник: 6 Соток