Насыщенное рыбное жаркое с яркими овощами

19 мая 2026, 03:03

Ингредиенты для 4 порций:

  • Лук-шалот 2 шт.
  • Треска 600 г
  • Томатный соус 100 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Каперсы 60 г
  • Анчоусы 4 шт.
  • Петрушка 1 пучок
  • Кедровые орехи 20 г
  • Маслины 10 шт.
  • Морская соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Белое вино 40 мл
  • Оливковое масло по вкусу

Приготовление

  • Подготовка рыбы: Начать с очищения и нарезки трески на куски. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить рыбу с измельченным луком, добавив соль и перец на 2 минуты. Затем влить белое вино и дать ему выпариться.
  • Добавление ингредиентов: В сковороду добавить каперсы, анчоусы, маслины и томатный соус. Все вместе перемешать и оставить готовиться под крышкой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на 15-20 минут.
  • Финальный штрих: Готовое жаркое посыпать кедровыми орехами и свежей петрушкой для украшения.

    • Это блюдо привнесет свежесть и изысканный вкус в любое застолье. Порадуйте своих близких невероятным сочетанием рыбы и овощей, которое станет настоящей находкой на вашем столе!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Craftburger76.ru